3. Edukacije iz tehnologije proizvodnje sira

15.12.2014 || 10:10 || 10 yrs

U petak 12.12.2014. održana su treća i posljednja u nizu predavanja iz tehnologije proizvodnje sira.  Teme predavanja bile su "Sljedivost i kontrola kakvoće sira" (dr.sc. Irena Barukčić), "Pakiranje i deklaracija sira" (dr.sc. Katarina Lisak Jakopović), te  "Povećanje tržišne vrijednosti sira" (prof.dr.sc. Rajka Božanić).

S ovim posljednjim predavanjima zaokružena je cjelina znanja iz područja sirarstva, predviđena edukaciji postojećih i potencijalnih sirara Karlovačke županije.