1. Edukacije iz tehnologije proizvodnje sira

01.12.2014 || 10:51 || 9 yrs

U petak 28.11.2014. održana su prva u nizu predavanja iz tehnologije proizvodnje sira. Gosti predavači su bili stručnjaci sa Biotehnološkog fakulteta u Ljubljani te Hrvatske poljoprivredne agencije, a publika je bila raznolika, od proizvođača sira do potencijalnih proizvođača, te ostalnih znatiželjnih! Teme predavanja bile su "Analiza i kvaliteta mlijeka" (Danijela stručić dipl.ing.), "Mikrobne kulture u proizvodnji sira" (prof.dr.Irena Rogelj), te "Najnovija dostignuća u proizvodnji sira" (izv.prof. Bogdan Perko). U subotu 06.12. nastavljamo s predavanjima i novim predavačima, više informacija uskoro!